Safran Estragon Hähnchen
Marie Schmid, Ottobrunn
Zutaten
  • 1 fertiges Grillhähnchen
  • 200 ml Struik Hühnerbrühe
  • 1 Döschen gemahlenen Safran (0,1 g)
  • 1 Tl getrockneten Estragon
  • 150 g Sahnejoghurt
  • 2-3 Tl Mehl
  • 300 g TK-Erbsen- und Möhrengemüse
  • 1-2 El Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Grillhähnchen häuten, das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Hühnerbrühe mit gemahlenem Safran und getrocknetem Estragon aufkochen.
  3. Sahnejoghurt mit Mehl glatt rühren und unterrühren, nochmals aufkochen.
  4. TK-Erbsen- und Möhrengemüse und das Hähnchenfleisch zugeben und 3-4 Min. offen kochen.
  5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Dazu passen Schnittlauchkartoffeln.