Französischer Bohneneintopf
Anke Werner, Dannstadt-Schauernheim
Zutaten
  • 1 Dose grüne Bohnen
  • 500 Gramm Gemüsezwiebel
  • 500 Gramm gerauchter Schweinebauch
  • 1 Briekäse
  • Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
  1. Zwiebeln und den gerauchten Schweinebauch in Würfel schneiden. In einer Pfanne glasig dünsten.
  2. Bohnen und gedünstete Zwiebel-Rauchfleischmasse abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
  3. Den Briekäse teilen und die Teile auf die obere Schicht legen.
  4. Das Ganze in den vorgeheizten Backofen (200°), 30 Minuten überbacken.
  5. Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt jegliche Art von Bougetts.